Koriandri Pulber

Koriandriseemned
Koriander, tuntud ka kui Hiina petersell, on üheaastane taim sarikaliste (Apiaceae) sugukonnast. Taimede varsi ja lehti kutsutakse sageli koriandriks.

Koriandrit kasutatakse üle kogu maailma köökides ning seemnetel on purustamisel sidrunine tsitruseline maitse. Seda kirjeldatakse kui sooja, pähklist, vürtsikat ja apelsinimaitselist. Koriandriseeme on võtmekoostisosa garam masalas ja India karrites, kus seda kombineeritakse sageli köömnetega. Samuti kasutatakse seda laialdaselt köögiviljade marineerimisel. Saksamaal ja Lõuna-Aafrikas lisatakse koriandriseemneid vorstidesse ning Venemaal ja Kesk-Euroopas leidub neid rukkileibas, näiteks Borodinski leivas, köömne alternatiivina. Lisaks kasutatakse koriandriseemneid teatud õllestiilide, eriti Belgia nisulõlu, pruulimisel.

Pakend
1: Klaaspurk
2: Plastikpurk

Päritolu

Poola